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アラカルト -à la carte-
サラダ
地元鳥取県産の野菜を使ったサラダです。自家製ドレッシングでお楽しみいただけます。
試しにお出ししたら、ファンになるお客さんが続出したため定番メニューとなりました。地元鳥取県産のサラダを新鮮な状態で提供させていただいています。800 JPY
鴨のローストに季節のフルーツを盛り合わせ。バルサミコソースがアクセントになった人気のサラダです。1,000 JPY
2〜3人前のサラダです。シェフの気まぐれで砂ズリのコンフィや自家製ロースハムなど盛り合わせたお得なサラダです。とりわけでお楽しみください。1,800 JPY
前菜
お酒と相性の良い一品料理です。ビールやワイン、ウイスキーと共にお楽しみいただけます。
ニンニクとハーブのきいた柔らかい砂ズリのお料理です。
※コンフィとは低温のオイルで長時間加熱して柔らかくしたお料理です。700 JPY
シンプルに肉の旨みを味わえるノンスモークタイプのジャンボンブラン（ホワイトハム）です。スパークリングワインとの相性も良いです。600 JPY
エスカルゴとキノコはバターとの相性が抜群です。自家製のバケットのスライスを添えてお出ししています。1,100 JPY
ピクルスとタマゴ、玉ねぎのラビゴットソースと、塩漬けした柔らかい豚タンのさっぱりしたお料理です。フランスの定番ビストロ料理で、フランス人からも好評です！700 JPY
自家製オイルサーディンにパセリとニンニクで香り付けしたパン粉を振りかけて、オーブンでこんがり焼いたお料理です。
※サーディンとはイワシのことです
イワシは圧力鍋で下準備してあるため骨まで食べられます。
900 JPY
パスタ
80g（１人前より少なめ）の量で調理しています。お酒や他の一品料理と共に楽しんでいただけます。アルデンテ（硬め）でお出ししますが、お好みの硬さがあればお申し付けください。
シェフが大好きな、アンチョビ・ニンニク・唐辛子・オリーブオイルのパスタです。旬の野菜をパスタでお楽しみいただけます。900 JPY
900 JPY
木次（きすき）有精卵
島根県奥出雲で育った鶏の有精卵を使ったお料理です
※ラタトゥイユ：南フランスで食される野菜のトマト煮700 JPY
さらにゴルゴンゾーラを足すこともできます
■追いゴンゾーラ：＋¥200700 JPY
500 JPY
500 JPY
500 JPY
大山こむぎ
850 JPY
900 JPY
600 JPY
200 JPY
1,000 JPY
1,500 JPY
800 JPY
アラカルト
シェフのおすすめ一品料理をどうぞ
Our famous French baguette, with olive oil & balsamic vinegar800 JPY
Organic spinach salad, sprinkled with parmesan & pine nuts1,000 JPY
Oven roasted sweet potato, zucchini & carrot fries600 JPY
スペシャル
Fresh tuna tataki, sun gold cherry tomatoes & organic greens600 JPY
Aubergine rolls (4 pieces) stuffed with ricotta, tomatoes, scallions & nutmeg700 JPY
スペシャル
800 JPY
900 JPY
700 JPY
700 JPY
1,500 JPY
800 JPY
白ワインバターソース900 JPY
100g（1000円）〜限定600g1,000 JPY
900 JPY
600 JPY
500 JPY
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